Obwohl das Gehirn nur 2% des Körpergewichtes ausmacht, verbraucht es 20% der Energie, die wir aufnehmen. Wer also das Mittagessen auslässt, beeinträchtigt vielleicht die Leistungsfähigkeit seines Gehirns. Wäre doch schade.

Ausgewogene und zur Jahreszeit passende Ernährung wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Ayurveda als präventive Maßnahme gesehen, um im Gleichgewicht und gesund zu bleiben.

Mein Angebot sind unkomplizierte Gerichte für den Mittagstisch oder andere Gelegenheiten, ohne Zusatzstoffe, mit viel Geschmack und dem richtigen Inhalt. Es ist mir wichtig, so saisonal und regional als für mich möglich zu wirtschaften. Die von mir verwendeten Lebensmittel sind großteils Bio-Produkte. Ich liefere mit dem Lastenrad an.

BÜROMITTAGSKÜCHE als betriebliche Gesundheitsförderung:

 

Ich koche in Ihrer Büroküche ein zweigängiges, vegetarisches Mittagsmenü, das sich an der 5-Elemente Küche der TCM bzw. der Ayurveda Kochlehre orientiert oder wir kochen im Rahmen eines Kochworkshops gemeinsam. Auf Wunsch teile ich meine Rezepte auch gerne für ein Nachkochen zuhause.

Planung, Einkauf und das Aufräumen der Küche wird von mir erledigt.

 

Bei Interesse bitte ich um direkte Anfrage. Der Preis gestaltet sich individuell, je nach Anforderung.

CATERING:

 

Gerne übernehme ich die Bewirtung Ihrer Bürofeier, Ihres Workshops, Retreats oder welcher Zusammenkunft auch immer. Sie stellen mir Ihre Küche zur Verfügung, ich begeistere Sie und Ihre Gäste mit Gerichten aus der 5-Elemente Küche der TCM oder der Ayurveda Kochlehre.

 

Bei Interesse bitte ich um direkte Anfrage. Der Preis gestaltet sich individuell, je nach Anforderung.

MEINE KUNDEN:

"Von Barbara habe ich gelernt, wie geschmackvoll und grandios Essen ohne Fleisch sein kann, welche Geschmacksrichtungen einem so alle im Laufe einer Woche zu Mittag über den Weg laufen und wie wählerisch ich seitdem bei Mittagessen bin. Ich habe Barbara als Gastgeberin und Köchin beim legendären Mittagstisch in der Lerchenfelderstraße kennengelernt und ins Herz geschlossen. Kostet und schmeckt selbst!"

Michael Anhammer - Geschäftsführender Gesellschafter/Franz&Sue ZT GmbH

 

"Barbaras wohltuende Küche begeistert von Beginn an unser Team! Ihre vegetarischen Menüs sind sehr abwechslungsreich und raffiniert gewürzt. Punkt 13 Uhr steht das immer frisch zubereitete Essen auf dem Mittagstisch und stärkt das gesamte Büro für jeden noch so intensiven Arbeitstag."

Markus Zilker - Gesellschafter/einszueins architektur ZT GMBH