KOCHWORKSHOPS:

"Bye, bye Frühjahrsmüdigkeit"

Frühjahrsmüdigkeit resultiert aus der im Winter angesammelten Schwere. Ayurvedisch gesprochen gibt es einen Kapha-Überschuss im Körper. Kapha gibt uns im positiven Sinn Substanz, Kraft und Widerstandsfähigkeit, ist es aber im Übermaß vorhanden, kann es zu Schweregefühl, Trägheit, Müdigkeit, Übergewicht, Wassereinlagerungen und Atemwegserkrankungen kommen. 

Da im Ayurveda mit dem Prinzip der Gegensätze gearbeitet wird, begegnet man Schwerem und Feuchtem mit Leichtem und Trockenem. In meinem Workshop zeige ich, wie sich das einfach auf unsere Ernährung umsetzen lässt. 

Soviel sei verraten, wir setzen auf den bitteren Geschmack und die Farbe Grün :)

Termin: Sonntag, 30. März, 10.00 bis 14.30 Uhr. Dieser Workshop findet in Gmunden statt.

"Ayurveda Basics"

Als zertifizierte Ayurveda-Köchin und Ernährungstrainerin gebe ich die Grundlagen der Ayurveda-Küche  in meinen Workshops weiter. Mein Fokus liegt auf einer unkomplizierten, bekömmlichen Alltagsküche die köstlich schmeckt und anhand unterschiedlicher Gewürzmischungen und Zubereitungsarten für alle ayurvedischen Dosha-Typen anpassbar ist.

Gemeinsam kochen wir mehrere unterschiedliche Gerichte, die unserer aktuellen Konstitution und unserem Verdauungsfeuer "Agni" guttun und vor allem auch zur Jahreszeit passen. Gepaart mit einem theoretischen Basiswissen lässt sich das auch gut in die eigene Küche mitnehmen.

Termine jederzeit auf Anfrage.

Kosten: 110,- Euro/P. bei  4 TeilnehmerInnen; 100,- Euro/P. bei 5 bis 6 TeilnehmerInnen

Dauer: 4,5 Stunden

Inkludiert Rezept- und Ayurvedaunterlagen, gemeinsames Kochen und Essen.

Sei du selbst mit typgerechter Ernährung nach Ayurveda:

Finde die zu dir passende Ernährung und unterstütze so präventiv deine Gesundheit. Das ist auch schon eines der obersten Ziele der Ayurvedischen Ernährungs- und Lebensweise, nämlich "die Gesunderhaltung des Gesunden". 

Dazu kann ich dir ein gutes Basiswissen vermitteln. Oft reichen schon einige wenige Veränderungen aus, um ein ganz neues Wohlbefinden zu erreichen und lästige Beschwerden, wie Blähungen, Völlegefühle und Dauermüdigkeit oder das eine oder andere Kilo loszuwerden. Tausche also unpassende Gewohnheiten gegen Energie und Leichtigkeit.

Keine Sorge, du musst weder Kochprofi sein, noch unüberschaubar viele Zutaten zuhause haben. Eine sinnvolle Auswahl an passenden Lebensmitteln und Gewürzen - abgestimmt auf die unterschiedlichen Typen nach Ayurveda und unter Berücksichtigung einer guten Nährstoffversorgung  - verschiedene Zubereitungsarten und eine hilfreiche Vorratshaltung, das alles können wir gemeinsam erarbeiten. 

Bitte um Berücksichtigung: Bei diagnostizierten Erkrankungen führe ich kein Ernährungscoaching durch.

Und Außerdem: Neue Gewohnheiten führt man am besten Schritt für Schritt ein, dann bleiben sie auch :)

Kosten: Erstgespräch 130,- Euro. Dauer 90 Minuten.

Folgetermin, ca. 60-80 Minuten 85,- Euro