Für Naschkatzen!

200 g Kokosfett auf kleiner Flamme schmelzen;
270 g Kichererbsenmehl einrühren;
und jetzt mit viel Gelduld - beinahe unmöglich für mich - 10 bis 15 Minuten rühren;
das Mehl sollte leicht geröstet werden, aber Achtung, das brennt leicht an;

80 g weißen Sesam, ein bis zwei Prisen Kardamom, eine gute Prise Salz (oder ein paar Salzflocken)  und 100 g Kokosblütenzucker oder feinen Rohrzucker einrühren.

Die Masse in eine mit Packpapier ausgelegte Form streichen. Ein bis zwei Stunden abkühlen lassen und danach noch für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Schneiden und Essen auf Zimmertemperatur bringen.

Lieber nicht zu viel auf einmal naschen! Hält im Kühlschrank auf jeden Fall mehrere Tage :)